Антиоксидантите (противоокислители) са биохимични съединения. Попадайки в организма, те могат да предотвратят или забавят увреждането на клетките, причинено от свободните радикали.
Свободните радикали са отпадни вещества, които клетките произвеждат при протичане на основните жизнени процеси. Отделят се при усвояване на енергия в клетките – окислително фосфорилиране в митохондриите.
2-5% от протичащите химични реакции са несъвършени, молекулите ,които се образуват са нестабилни и силно реактивни. Увеличеното им отделяне в тялото води до нарушаване на биологичните процеси и са предпоставка за мутации в клетките.
Когато тялото не може да преработи и да се освободи от свободните радикали, настъпва оксидативен стрес. Това състояние се свързва със сърдечно-съдови и респираторни заболявания, артрити, инсулти, имунна недостатъчност, карциноми, преждевременно стареене на организма и др.
ЕДНА ОТ ОСНОВНИТЕ ПРИЧИНИ ЗА СТАРЕЕНЕ НА ОРГАНИЗМА Е ОКСИДАТИВНИЯТ СТРЕС!
Здравият организъм по естествен начин се справя с неутрализиране и извеждане на свободните радикали, но под влияние на различни фактори те могат да се увеличат застрашаващо:
- Повишен стрес
- Тютюнопушене
- Прекомерна употреба на алкохол
- Продължителен прием на медикаменти
- Неправилно хранене
- Безсъние
- Прекомерно физическо натоварване и тежки тренировки
- Естествено стареене на организма
ВИДОВЕ АНТИОКСИДАНТИ
Ензими, които са (произвежда ги организма) ендогенна бариера срещу свободните радикали:
*Супероксид дисмутаза-СОД – един от най- биоактивните антиоксидантни ензими, с антиоксидантно, превантивно и корективно действие. Ниските нива на СОД са предпоставка за редица сериозни увреждания – деменция, влошаване на зрението, безплодие, фиброза, косопад, акне, витилиго, бързо стареене на кожата, болки в ставите и др.
*Глутатион-пероксидаза – неутрализира водородния пероксид, отвежда неразтворимите токсини (ксенобиотици), пестициди, тежки метали ( чрез химичен процес – конюгация), превръща ги в нетоксични и водоразтворими и те се отвеждат от тялото.
*Каталаза – САТ-ензим, решаващ за поддържане на клетъчната цялост. Отговаря за преобразуването на водородния пероксид в кислород. Най-концентрирано се изявява в черния дроб, бъбреците и еритроцитите . Понижените нива на каталаза се асоциират със заболявания, свързани с оксидативния стрес, включително ракови, невродегенеративни, диабет тип 2 и др.
Ензимите се нуждаят от кофактори в процеса на антиоксидация. Тях набавяме от храната или от качествени хранителни добавки (необходим е задължителен сертификат за произход и съдържание).
- Цинк Zn и Мед Cu за супероксид дисмутазата
Цинкът е необходим за делението на здравите клетки. Оказва голямо влияние върху хормоналния баланс и имунитета. Малък недостиг може да е предпоставка за развитие на диабет или безплодие. Особено застрашени са хора, изключващи животински продукти от менюто си.
Микроелементът Мед Сu участва в поддържане на костите и хрущялите, активна роля в синтеза на съединителна тъкан и нервотрансмитерите.
- Селен Se за глутатиона
Единственият минерал, който действа като АНТИОКСИДАНТ – насочва естествения водороден прекис в тялото и го превръща във вода. Селенът е част от структурата на минимум 25 протеина в тялото.рСеа функцията на щитовидната жлез
- Желязо Fe за каталазата -CAT Основната му функция е образуването на хемоглобин – протеин, отговорен за пренасянето на кислорода от белите дробове в тъканите. Помага на клетките да преобразуват енергията от храната в АТФ ( аденозин трифосфат) – основен източник на енергия в тялото.
Неензимни вещества-антиоксиданти – набавят се чрез храненето или чрез хранителни добавки
*Витамини
–Витамин А – тялото на човека и животните превръща бета-каротина, синтезиран в растенията, в ретинол (форма на вит. А). Оптималното му наличие в организма спомага за по-доброто функциониране на имунната система, подобрява здравето на очите, възстановяването на тъканите и регулира нивото на холестерола.
–Витамин С– най-известният антиоксидант- може да увеличи ефективността на другите антиоксиданти. Помага на тялото да регенерира вит. Е от окислената му форма. Активно участва в метаболизирането на холестерола и за синтеза на колаген.
Набавя се чрез храната или с допълнителен прием като хранителна добавка.
-Витамин Е-стабилизира клетъчните мембрани, като защитава мастните киселини. Балансира холестерола и хормоните, подобрява зрението. Намалява риска от увреждане на коронарните артерии на сърцето.
*Фитохимикали-Микроелементи- антиоксиданти
- Каротеноиди – ликопен, бета- каротин – растителни пигменти, отговорни за ярките цветове на растенията. Те дават жълтото, червено и оранжево оцветяване на плодовете и зеленчуците, които ги съдържат.
- Полифеноли– широка група естествени пигменти от растителен произход
- Флавоноиди – хелатори на съединенията на металите в организма,съдържат се в червените плодове – боровинка, червено грозде, в червеното вино, зеления чай, червения лук и броколите
- Флавони– богати на тези антиоксиданти са магданозът, целината и други градински подправки
- Изофлавони -действат като фитоестрогени- протекция срещу рак на гърдата, облекчават симптомите на менопаузата – висока е концентрацията им в соята, нахут, боб и др.
- Стилбени (ресвератол)-удължават жизнения цикъл на клетките
- Лигнани– антиоксиданти и фитоестрогени – съдържат се в черешите, червени боровинки, касис
Основен източник на антиоксиданти е пълноценната храна!
В случай, че изпитвате нужда на определен микроелемент или живеете в среда, предполагаща повишаване на оксидативния стрес, започнете прием на хранителни добавки, по препоръка на лекар и с доказан произход!
ЕВРОМЕД препоръчва:
33 vitamins& antioxidants на френската компания STC NUTRITION
Богат комплекс от антиоксиданти – грозде, розмарин, мед, цинк, витамини В2, С, Е
Glutamine1200 на STC NUTRITION – с глутатион-за пълноценно физическо и умствено възстановяване
OMEGABIOL 1000 – на френската компания INALDEA- пречистено масло от диви, студеноводни риби с висока концентрация на Омега 3 мастни киселини (Алфа- линоленова, Ейкозапентаенова и Докозахексаенова есенциални киселини)
SUPLEFER– съдържа 14 mg амино- хелатно желязо .При железен дефицит и желязодефицитна анемия
NATURAL DETOX на STC NUTRITION – мощен комплекс от 25 билки – магарешки трън, артишок , розмарин, женско биле и други, както и жизненоважният за тялото ензим СОД- Супероксид Дисмутаза. Продуктът работи в няколко направления, свързани с пречистването на организма:
- Дренира черния дроб и жлъчката
- Подобрява храносмилането
- Понижава оксидативния стрес
За привържениците на нетрадиционните подходи за релакс и подобряване на общото равновесие в организма, посетете страницата на холандската CBD компания ENDOCA, endoca.bg