Shop

Description

Произход:
Cajamarca (Перу) + Guji (Етиопия)
От района Cajamarca (Северно Перу), ние купуваме това измито органично кафе Арабика, отглеждано на почти 2000 м надморска височина. Това е много добре  балансирано кафе, отглеждано от местна общност (организирана като кооператив), която разчита основно на износа на кафе. Комбинираме го с натурално органично кафе от района на Guji (Етиопия), където все още се следват практиките на предците на много поколения, посветени на отглеждането на кафе.

Дегустация:
Подчертани нотки на мед и бисквити, заедно с леки тонове на ванилия и карамелизиран млечен шоколад. За фон – касис и карамфил. С лека медена киселинност и кремообразна плътност, които водят до сладък и дълъг финал.

Препоръки от нашия Q-GRADER:
Кафе, което е специално създадено да се приготвя чрез различни филтрационни техники –  Chemex, Melitta или V60. Така се усещат  всичките му нюанси.

Опаковка: 500 g на зърна

Интензитет: 3/5 Аромат: 5/5 Киселинност: 3/5 Баланс: 4/5 Горчивост: 2/5